Ингредиенты для «Вкуснейшая радужная форель горячего копчения»:
Очень вкусная радужная форель горячего копчения в коптильне с гидрозатвором, простой рецепт. Рыбка получается в меру соленая, в общем — на вкус идеальна (по крайней мере на мой и моей супруги). И прекрасный соус к рыбе на любой случай.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Горячие блюда из рыбы
Ингредиенты для «Вкуснейшая радужная форель горячего копчения»:
Форель
—
1300 гСоль
(Соль не жалеем)
—
по вкусуПерец черный
—
по вкусуСоевый соус
—
1 ст. л.Сметана
(Не самая жидкая))
—
6 ст. л.Карри
—
1 ч. л.Сок лимонный
(Без перебора)
—
по вкусуРозмарин
(Веточку в брюшко)
—
по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Вкуснейшая радужная форель горячего копчения»:
Рыбку выпотрошить, вырезать жабры, промыть. Смешать крупную соль с черным перцем и хорошенько натереть форель снаружи и внутри, поставить в холодильник на 12 часов. Через 12 часов рыбку промыть от оставшейся соли, вывесить просушиться на часок и можно коптить, 20 минут достаточно. Я еще добавляю в брюшко веточку розмарина. И отличный соус к рыбе: 4 столовые ложки сметаны (не самой жидкой), чайная ложка карри, столовая ложка/ 1,5 соевого соуса и немного лимонного сока. Все перемешивает, очень хорошо заходит!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
Легкий
/ На второе
/ На закуску
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество
На природу
На ужин
:
На горячее
/ На закуску
Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску
Теги:
форель
копчение
горячее
Вкусы:
вкусный
копченый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru