Ингредиенты для «Влажный кекс «Шоколадное удовольствие»»:
Предлагаю простой рецепт очень вкусного, мягкого и влажного шоколадного кекса, который буквально тает во рту! Настоящее шоколадное удовольствие!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Кексы
Ингредиенты для «Влажный кекс "Шоколадное удовольствие"»:
Кекс
Молоко
—
250 млСахар
—
250 гМука пшеничная
/
Мука
—
200 гМасло сливочное
—
150 гКакао-порошок
—
50 гЯйцо куриное
—
2 штЛикер
(шоколадный или кофейный)
—
2 ст. л.Ванильный сахар
—
2 ч. л.Разрыхлитель теста
—
2 ч. л.
Шоколадный ганаш
Шоколад темный
—
50 гСливки
—
50 мл
Рецепт «Влажный кекс "Шоколадное удовольствие"»:
1. Сначала смешиваю все сухие компоненты: муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и какао.
2. Далее в сухую смесь добавляю размягченное сливочное масло комнатной температуры, молоко, яйца и 2 ст. л. ликера. Ликер можно заменить 1 ст. л. коньяка или 2-мя ст. л. крепкого черного кофе. Взбиваю все до однородности пару минут.
3. Тесто перекладываю в застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом форму. Выпекаю кекс в разогретой до 180 °C духовке до сухой спички. Конечное время выпекания зависит от толщины слоя теста. В форме кирпичика, как у меня, кекс печется в среднем 50 минут.
4. Для шоколадного ганаша на водяной бане растапливаю шоколад, добавляю сливки и, хорошо перемешав до однородной консистенции, снимаю с плиты. Горячим ганашем покрываю верх кекса. По желанию его дополнительно можно посыпать шоколадной стружкой или орешками.
Приятного чаепития!
Подробный пошаговый видео рецепт смотрите в моем коротком видео!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
/ На полдник
На обед
:
На десерт
На полдник
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество
На ужин
:
На десерт
Теги:
выпечка
десерт
кекс
праздник
чаепитие
Вкусы:
мягкий
насыщенный
нежный
приятный
сладкий
шоколадный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
