Ужин с запеченными овощами «Все и сразу»

0
17

Ингредиенты для «Ужин с запеченными овощами «Все и сразу»»:

У нас в семье очень сильно отличаются предпочтения в еде, угодить всем сразу сложно. Вот и сегодня задумалась над ужином. Очень хотелось запеченных овощей, но один не любит тыкву, второй — морковь, третий — свеклу. Вот тогда я и решила готовить все одновременно, но в разных емкостях. Так каждый может выбрать то, что хочет. А бонусом идет то, что овощи сохраняют свой собственный цвет, не перемешиваясь. Плюс Вы можете комбинировать овощи и мясо с разным временем выпекания. Ведь все продукты находятся в разных емкостях, которые по мере необходимости можно добавлять в духовку или вытаскивать.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Ужин с запеченными овощами "Все и сразу"»:

Гарнир

  • Морковь

    (средняя)

    2 шт

  • Картофель

    (средний)

    5 шт

  • Свекла

    (большая)

    2 шт

  • Уксус

    (яблочный)

    3 ст. л.

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Мед

    (жидкий)

    2 ст. л.

  • Вода


    2 ст. л.

  • Имбирь


    по вкусу

  • Кориандр


    по вкусу

  • Карри


    по вкусу

  • Чеснок

    (по вкусу)

    1 зуб.

  • Соль


    по вкусу

Фрикадельки

  • Бедро куриное

    (филе б/к)

    300 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    2 ст. л.

  • Томатная паста


    1 ст. л.

  • Вода

    (ледяная)

    250 мл

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Ужин с запеченными овощами "Все и сразу"»:

Подготовим формочки под задуманные продукты. У меня их не оказалось, поэтому я быстренько сделала их из фольги. Подбираем подходящую емкость, переворачиваем ее. Фольгу складываем в 4 слоя и загибаем по форме. Края загнуть наружу.

Теперь займемся непосредственно ужином))
Морковь, свеклу, картошку чистим и режем на брусочки. Свеклу потоньше, если хотите чтобы приготовились все овощи одновременно.

Готовим маринад для овощей. Смешиваем яблочный уксус, мед, растительное масло, воду, соль и специи (какие Вы любите или как у меня).

Выкладываем овощи в формочки, поливаем маринадом, перешиваем.

Готовим мясную/рыбную часть ужина. Я решила приготовить фрикадельки в томатном соусе.
Измельчила в кухонном комбайне и перемешала: куриное филе бедра, очищенный лук, панировочные сухари, соль. Сформировала фрикадельки и положила в форму.
В ледяную воду добавила томатную пасту и соль. Хорошенько перемешала.
Залила фрикадельки томатным соусом так, чтобы сухими остались только верхушки.

Расставляем все формочки на противне. Ставим в предварительно разогретую до 180`духовку. Перемешиваем овощи через 20 минут, потом еще через 20 минут, дальше каждые 7-10 минут. Всего потребуется примерно 60-75 минут. Проверяем овощи на готовность с помощью зубочистки.

Дальше формируем ужин персонально для каждого гурмана))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На ужин

На обед
:
На второе

На праздничный стол

На ужин
:
На горячее

Теги:
запекать
овощи

Вкусы:
мясной
томатный
свекольный
морковный
картофельный
пряный
овощной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: