Ингредиенты для «Утренний пудинг из» вчерашнего» хлеба»:
Вкусный, в меру сладкий завтрак, с кофе, с чаем очень вкусно. За идею спасибо шеф-повару Александру Бельковичу.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из яиц
Ингредиенты для «Утренний пудинг из" вчерашнего" хлеба»:
Карамель
Сахар
—
200 гСливки
(выше 20%)
—
200 млМасло сливочное
—
50 гСоль
—
1 щепот.
Пудинг
Яйцо куриное
—
4 штМолоко
—
150 млБатон
(Вчерашний, чуть сухой.)
—
1 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Утренний пудинг из" вчерашнего" хлеба»:
Насыпать сахар в кастрюльку и топить на среднем огне, в процессе я кастрюльку качала из стороны в сторону. Пока плавится сахар, нагреть сливки, они должны быть горячие. Как только сахар расплатился, добавить сливочное масло, размешать и после налить сливки помешивая, проварить минутку и выключить. Добавить соль, она оттенит сладость. Карамель готова.
Яйца взбить с молоком. Смазать форму сливочным маслом и хаотичными движениями налить ложкой карамель.
Хлеб поломать на куски и разложить по форме. Вообще по рецепту засохший хлеб, прям дубовый, но я честно побоялась, так как показалось, что он останется суховат. Но можно как-нибудь эксперемент провести))
Затем я ещё немного полила карамелью, залила яйцами с молоком и снова карамель.
Карамель оставшуюся я перелила в баночку и убрала в холодильник.
Духовку разогреть на 180 градусов и поставить минут на 20. Получается пышно, мягко и вкусно.
С утренней чашечкой чая самое то на завтрак.
Приятного аппетита!
1
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На полдник
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак
На обед
:
На десерт
На ужин
:
На десерт
Теги:
завтрак
десерт
Вкусы:
карамельный
сладкий
яичный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru