Закуска из фасоли и печенных перцев

0
9

Ингредиенты для «Закуска из фасоли и печенных перцев»:

Рецептом такой закуски со мной поделилась коллега по работе- болгарка, сказала что едят такое в жаркую погоду
Очень вкусная закуска или салат, но для меня это уже самодостаточное сытное блюдо.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из бобовых

Кухня:

Болгарская

Ингредиенты для «Закуска из фасоли и печенных перцев»:

  • Фасоль

    (уже отварная)

    2 стак.

  • Перец болгарский


    1 кг

  • Помидор


    400 г

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Перец красный жгучий


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Уксус

    (винный 5%)

    4 ст. л.

  • Масло растительное


    4 ст. л.

  • Петрушка


    1 пуч.

  • Брынза


    100 г

Время приготовления: 90 минут

Рецепт «Закуска из фасоли и печенных перцев»:

Рецепт дан без учета варки фасоли.
Я ее отвариваю сразу в большом количестве и потом порционно замораживаю.

Запечь перец при темп.200 град около 45 минут.
Снять кожицу, очистить от семян и нарезать на полоски.

Мелко нарезать чеснок и петрушку.
Натереть помидоры.
Смешать с перцем и фасолью.
Добавить по вкусу уксус и растительное масло, солим так же по вкусу.

Ставим закуску в холод на пару часов или на ночь, за это время фасоль и овощи промаринуются.
При подаче щедро посыпают натертой брынзой.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед

На ужин

Специальное питание
:
Вегетарианское питание

Теги:
салат
закуска
обед
ужин

Вкусы:
фасолевый
перечный
томатный
пряный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: