Закуска из маринованных болгарских перцов

0
5

Ингредиенты для «Закуска из маринованных болгарских перцов»:

Маринованные болгарские перцы очень хорошо сочетаются с мясными блюдами, часто такую закуску готовим к шашлыку.

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из маринованных болгарских перцов»:

  • Перец болгарский


    6 шт

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Петрушка


    1 пуч.

  • Кинза


    1 пуч.

  • Масло оливковое


    3 ст. л.

  • Уксус

    (уксус бальзамический .)

    3 ст. л.

  • Мед


    1 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец чили

    (кто не любит острое можно взять поменьше.)

    1 шт

  • Вода


    20 мл

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Закуска из маринованных болгарских перцов»:

1. Болгарские перцы очистите от семян, срезав плодоножку. Подготавливаем перцы точно также как к фаршированию.
2. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, зелень, чеснок (один зубчик чеснока оставляем для обжаривания) и жгучий перец мелко рубим, добавляем соль, 2 ст. л. бальзамического уксуса, 2 ст. л. оливкового масла и оставляем мариноваться на 30 мин.
3. Обжарьте перцы с двух старон до золотистого цвета на оливковом масле (1 ст. л. оливкового масла + 1 зубчик чеснока). Затем накройте сковороду крышкой и потушите на маленьком огне 3 минуты.
4. Готовые обжаренные перцы выложите на разделочную доску остудите.
5. Нафаршируйте перец луковой массой и сложите в подходящую посуду.
6. В сок оставшийся от маринования лука добавьте воду, мёд и 1 ст. л. бальзамического уксуса (солим по вкусу)всё хорошо перемешиваем. И полученным маринадом заливаем перец. Форму накрываем крышкой и убираем в холодильник на 3 часа, а затем подаём к столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На закуску

Теги:
закуска

Вкусы:
чесночный
пряный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: