Запеканка из брокколи и цветной капусты

Ингредиенты для «Запеканка из брокколи и цветной капусты»:

Быстрое, сытное, но достаточно низкокалорийное блюдо, несмотря на наличие сыра. Безпроблемное в приготовлении, а также примиряющее мою нелюбовь к брокколи и нелюбовь моего мужа к цветной капусте. Совершенно другое звучание привычных овощей.

Категория:

Горячие блюда

Запеканки

Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запеканка из брокколи и цветной капусты»:

• Брокколи

  —
  200 г

• Капуста цветная

  —
  250 г

• Молоко

  —
  150 мл

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  2 ст. л.

• Горчица

  —
  1 ч. л.

• Кориандр

  —
  0,5 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Сыр твердый

  —
  150 г

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (смазать форму для выпечки)
  —
  0,5 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Запеканка из брокколи и цветной капусты»:

Включите духовку на нагрев на 200 градусов. Поставьте кастрюлю с водой на плиту. Разберите капусту на соцветия. Поместите в кипящую воду и варите 5 минут. После чего — откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Натрите сыр на крупной терке.

В миску разбейте яйца.

Добавьте специи и горчицу (у меня зерновая, но это необязательно). Взбейте вилкой или венчиком.

Добавьте муку и перемешайте.

Добавьте 2/3 сыра и снова перемешайте.

Смажьте форму (у меня размер 15*21см) для выпечки маслом и выложите капусту.

Залейте молочно-яичной смесью и посыпьте оставшимся сыром.
Поставьте в духовку на 30-35 минут, до образования красивой корочки.

Вынуть из духовки, дать постоять минут 10.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
завтрак
обед
запекать

Вкусы:
овощной
капустный
яичный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru