Ингредиенты для «Запеканка миш-маш»:
Запеканка миш-маш в духовке.
Оригинальное и вкусное блюдо болграской кухни "миш-маш на фурна"
Легкое и пряное и несложное в приготовлении.
Особенно вкусно с пылу с жару, очень сырно и сочно!
Луизе Пейчевой с благодарностью за рецепт.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из овощей, грибов, бобовых
Горячие блюда из овощей
Кухня:
Болгарская
Ингредиенты для «Запеканка миш-маш»:
Перец болгарский
—
700 гБрынза
—
80 гСыр сулугуни
—
100 гЙогурт
—
4 ст. л.Яйцо куриное
—
3 штМука пшеничная
/
Мука
—
2 ст. л.Соль
—
по вкусуПерец черный
—
по вкусуМасло растительное
—
2 ст. л.Перец красный жгучий
—
по вкусуЧеснок
—
2 зуб.Петрушка
—
по вкусуСода
(щепотка)
Время приготовления: 50 минут
Рецепт «Запеканка миш-маш»:
Рецепт дан без учета запекания перца.
Если лето, то берется свежий болгарский перец и запекается при темп.200 град. около 40 минут. Затем складываем в пакет и держим 10 минут, так быстрее снимается шкурка.
А если делаем зимой, то берется маринованый перец.
Перцы очистить от шкуки и семян и нарезать на полоски.
Мелко нарезать чеснок и петрушку.
Смешать перец с чесноком и петрушкой, посолить и поперчить по вкусу и добавить масло.
Все перемешать и уложить в форму.
Натереть или раскрошить брынзу, можно взять фету или какой нибудь рассольный сыр.
Смешать яйца с йогуртом, добавить щепотку соды и две ложки муки, присолить.
Все хорошо перемешать и залить в форму.
Запекать в предварительно разогретой до 200 град. духовке 20 минут.
Натереть сыр и присыпать запеканку и запечь до золотистости еще 10 минут.
Наша запеканка готова.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
На обед
На ужин
Специальное питание
:
Вегетарианское питание
Теги:
второе
закуска
завтрак
обед
ужин
Вкусы:
перечный
яичный
сырный
пряный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
