Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой

0
7

Ингредиенты для «Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой»:

Приготовила капусту брокколи с моцареллой и маслинами, которые несомненно придают некоторую пикантность и особенный вкус всему блюду. Сомневаюсь до сих пор правильно ли назвала, может быть больше подошло запеченный омлет? В любом случае получилось очень вкусно.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой»:

  • Брокколи


    300 г

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Молоко


    100 мл

  • Моцарелла


    125 г

  • Маслины

    (ориентировочное количество)

    12 шт

  • Масло сливочное


    5 г

  • Соль


    по вкусу

  • Специи

    (прованские травы сухая смесь)

    0,5 ч. л.

  • Перец розовый


    1 ч. л.

  • Петрушка

    (рубленой)

    1 ст. л.

  • Крахмал картофельный


    1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой»:

Продукты. Брокколи взяла замороженную (со своей грядочки), уже подготовленную. Если у вас свежая, то брокколи необходимо отварить минуты 3 -4 минуты, и сразу залить ледяной водой, для сохранения цвета. Отбросить на дуршлаг, потом на полотенце, удалить влагу.

Смазать емкость для запекания сливочным маслом, выложить капусту, распределить по поверхности маслины, мелко нарезать зелень петрушки, крупный шарик моцареллы поделить пополам, одну часть нарезать мелко, другую крупно.
Форма для запекания размером 30 на 14 см, если взять форму меньшего размера запеканка буде выше.

Взбейте миксером или вилкой молоко с крахмалом, яйцами, добавьте соль и специи.

Среди брокколи и маслин разложить крупные куски моцареллы.

Сверху выложить мелкие кусочки моцареллы и залить приготовленной молочно-яичной смесью.

Затем посыпать небольшим количеством зерен розового перца (это по желанию), можно заменить перцем с лимоном или каким-то другим с ярким вкусом.

Запекала до яркой корочки, но это по просьбам "трудящегося", это не обязательно, достаточно, чтобы слегка потемнело, оба варианта пришлись по вкусу.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе

На полдник

На ужин
:
На горячее

Теги:
завтрак
обед
ужин
полдник

Вкусы:
капустный
сырный
яичный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: