Запеканка с кольраби

0
9

Ингредиенты для «Запеканка с кольраби»:

Сочная, нежная кольраби замечательно сочетается с кабачково – грибной заливкой, вкус повышают тефтели, а помидоры черри служат не только украшением, они дополняют своим неповторимым видом и ароматом.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеканка с кольраби»:

Тефтели

  • Фарш мясной


    300 г

  • Рис

    (отварной)

    5 ст. л.

  • Приправа

    (прованские травы)

    1 ст. л.

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Соль


    0.2 ч. л.

  • Перец черный

    (молотый)

    0.5 ч. л.

Заливка

  • Шампиньоны


    8 шт

  • Кабачок


    500 г

  • Сырок плавленый

    (в ванночках)

    200 г

  • Сметана


    100 г

  • Соль


    0.2 ч. л.

Основа

  • Капуста кольраби


    400 г

  • Помидоры черри


    800 г

  • Лист лавровый


    2 шт

  • Соль


    0.2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Запеканка с кольраби»:

Лук и чеснок измельчить. В мясной фарш добавить рис, приправу, перец, соль, лук и чеснок.

Кольраби порезать произвольно, но не очень мелко. Отварить с добавлением соли и лаврового листа в течении 10 минут с момента закипания. Можно не отваривать, но тогда кольраби нашинковать или порезать тонкими слайсами. Готовую кольраби откинуть на дуршлаг и переложить в форму для запекания.

Из фарша сформировать маленькие тефтельки, распределить в форме для запекания, а между ними разложить помидоры черри.

Для заливки подготовить кабачок и грибы, переложить их в чашу блендера, добавить сыр и сметану, посолить. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Измельчить содержимое блендера и переложить в форму для запекания, равномерно распределить по поверхности. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
горячее
запекать
духовка
обед
ужин
детям

Вкусы:
кабачковый
капустный
грибной
томатный
сырный
сливочный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: