Зразы с зеленым горошком, яйцом и луком

0
8

Ингредиенты для «Зразы с зеленым горошком, яйцом и луком»:

Зразы можно делать с разной начинкой, по своему вкусу и желанию. Подойдут как для праздничного стола, так и для семейного обеда или ужина. Подавать их можно с гарниром, свежими овощами и зеленью.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Зразы с зеленым горошком, яйцом и луком»:

Для фарша

  • Говядина

    (или свинина)

    700 г

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Хлеб

    (белый, мякоть)

    80 г

  • Молоко


    100 мл

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Соль


    1 ч. л.

  • Смесь перцев


    2 г

  • Куркума


    2 г

  • Чеснок

    (сухой)

    2 г

Для начинки

  • Горошек зеленый

    (консервированный)

    3 ст. л.

  • Яйцо куриное

    (вареное)

    2 шт

  • Лук зеленый


    1 пуч.

  • Смесь перцев


    1 г

  • Зелень

    (сухая)

    2 г

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    2 ст. л.

  • Масло сливочное


    5 г

Для обваливания

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    150 г

Для обжаривания

  • Масло растительное


    3 ст. л.

Для посыпки

  • Сыр твердый


    50 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 30

Рецепт «Зразы с зеленым горошком, яйцом и луком»:

Мякиш хлеба замочить в молоке.
Нарезать кусочками и пропустить через мясорубку мясо и репчатый лук. Так же измельчить хлеб.
В фарш добавить яйцо, соль, сухой чеснок, перец, куркуму и молоко. Хорошо размять толкушкой.
Для начинки смешать измельченные вареные яйца и зеленый лук, а так же зеленый горошек, сухую зелень, панировочные сухари, перец и растопленное сливочное масло.
Сформировать лепешки из фарша, выложить на них начинку и соединить края. Обвалять заготовки в панировочных сухарях.
Обжарить на растительном масле с двух сторон.
Выложить в огнеупорную форму, посыпать тертым сыром и запекать в заранее разогретой до 190 °C духовке, 5-8 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На второе

На праздничный стол

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
второе
горячее

Вкусы:
соленый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: